Archívy kategórií: Dodávatelia

VÍNO NATURAL Domin a Kušický s r.o. /bio víno/

collage

Na začiatku bol zanietený vinár a degustátor Ing. Ján Domin a jeho sen vybudovať rodinné vinárstvo. Po mnohoročných skúsenostiach s výrobou vína za bývalého režimu a s podnikaním s bioproduktami v 90. rokoch sa začal zaoberať myšlienkou:

„Keď vinárstvo, tak ekologické…“

Tam vznikli základy našej rodinnej firmy Domin & Kušický.

Z legislatívneho hľadiska sme prešli trojročnou konverziou (prechodná doba medzi klasickým pestovaním viniča a bio pestovaním).

Naše vinohrady ležia v lokalitách, ktoré ovplyvňujú a utvárajú miestne víno, označované ako terroir. Ležia v Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti, v Modrokamenskom a Vinickom rajóne, v obciach Veľký Krtíš, Modrý Kameň, Dolné Plachtince a Vinica.

vino_2711
Našim hlavným sloganom je: “Dobré víno má svoju vlastnú zem.”

_DSC0054

Nezaťažené kry, ochrana bez tvrdej chémie, čisté prostredie a zdravé strapce hrozna dávajú tušiť mimoriadnu kvalitu a charakter našich vín. Pri zbere úrody žiadame certifikát bioproduktu na každú odrodu zvlášť a pri fľašovaní vína certifikát biopotraviny. Zrenie bielych vín prebieha minimálne rok, červených 2 až 3 roky, bez chémie a pridaných aromatických látok. Nesú označenie „bio” čo na zadnej etikete deklaruje znak ekologického poľnohospodárstva Slovenskej republiky. Naše vína nechceme popisovať, musia prehovoriť samy za seba.

collage 2      collage 3

ZDROJ : www.naturalvino.sk

DVOR MORGOV /biodestilát/

IMG_8861 Sme malá rodinná firma a zaoberáme sa výrobou kvalitných 52% ovocných bio destilátov. Nie sú výnimočné len chuťou a arómou, ale i druhom ovocia, ktoré používame na ich výrobu. Sú to najmä plody ruže šípovej, /šípky/ a divé slivky, /mirabelky/ , ktoré každoročne zbierame na našej farme „dvor Morgov“.

Úrodná černozem a priaznivé klimatické podmienky dávajú týmto plodinám špecifickú chuť, čo sa snažíme využiť na výrobu jedinečného bio destilátu.

DSC00914

 

Naše produkty neobsahujú žiadne chemické a konzervačné látky, sú vyrobené z pravého bio ovocia, ktoré nie je potrebné chemicky ošetrovať. Navyše všetky pracovné postupy, počnúc zberom, čistením, až po kvasný proces, robíme zásadne ručne. Zber a čistenie šípok je veľmi náročný proces a to nám umožňuje vyrobiť len obmedzené množstvo tejto vzácnej liehoviny. Sme zapísaní v registri prevádzkovateľa v ekologickej poľnohospodárskej výrobe a podliehame prísnej kontrole inšpekčnej organizácii Naturalis SK. Na všetky naše bioprodukty máme platný certifikát výrobkov.

DSC00992

 

Okrem našich destilátov ponúkame aj bio vlašské orechy a sušené bio šípky. V súčasnosti sme jediný výrobca ovocných bio destilátov v Slovenskej republike.

IMG_7723